• GRUPPIONI DR. ANGELA Educatrice Dietista Genova
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lo studio

La Dott.ssa Angela Gruppioni è una nutrizionista, dietista ed educatrice dalla comprovata esperienza.

Il dietologo di Genova si occupa di educazione alimentare, sia a livello individuale che di gruppo, aiutando il pazienti a raggiungere e a mantenere un proprio equilibrio.

La dottoressa cura disturbi del comportamento alimentare quali l'anoressia e la bulimia, offre consulenza nutrizionale, diete personalizzate e trattamenti dimagranti.

La Dott.ssa Angela Gruppioni si occupa inoltre di nutriterapia.

dottoressa angela gruppioni
interventi nutrizinali per obesità
educazione alimentare

Educazione alimentare

Educazione alimentare, sia a livello individuale che di gruppo, secondo un modello integrato multidisciplinare, a carattere prevalentemente psicopedagogico, sia nei Disturbi/ Disordini alimentari, che nelle disarmonie dell’equilibrio alimentare.

Educazione alimentare: è stato dimostrato che con l’aumentare dei vari tentativi di dimagrire, l’acquisto ponderale, che segue la sospensione della terapia dietetica, diventa sempre più rapido, il peso recuperato è ogni volta superiore, i ripetuti fallimenti che ne derivano accrescono il senso di inadeguatezza e di incapacità a modificare la situazione. Tutto ciò porta il soggetto in sovrappeso(sottopeso), anche modesto, a sentirsi responsabile della propria mancanza di volontà col conseguente abbandono definitivo della terapia. Mentre educare la persona a raggiungere e poi a mantenere un proprio equilibrio alimentare, implica la possibilità di riuscire a fargli acquisire un insieme di capacità che lo rendano:

- consapevole di quanto produce e mantiene il proprio problema ponderale, eliminando idee irrazionali, ideali irraggiungibili (-7Kg in 7gg), paure e ansie verso un fallimento;

- in grado di valutare in modo adeguato quali condizionamenti attuare nel proprio comportamento e nell’ambiente in cui vive, per una idonea gestione dell’alimentazione;

- capace di trasferire le abilità apprese per potere realizzare un nuovo modello di comportamento alimentare e di vita.

Un risultato positivo di un intervento di Educazione alimentare implica necessariamente il coinvolgimento attivo della persona, portatrice del problema, nel processo di cambiamento dei comportamenti ed atteggiamenti che lo hanno portato all’aumento o perdita di peso.

Gli obiettivi di un intervento di Educazione alimentare, attuato secondo tale impostazione, sono centrati su:

- cambiare il comportamento alimentare in modo graduale, senza diminuire in modo drastico le quantità degli alimenti (calorie), o far perdere/acquistare rapidamente l’eccesso ponderale;

- insegnare a capire e distinguere la “fame-vera” (fisiologica) da quella nervosa, o da noia, o altro, quindi non autentica;

- non eliminare gli alimenti preferiti, ma riducendone le quantità secondo le necessità; imparando a sviluppare nuove abitudini alimentari che permettono di modificare il peso fino a raggiungere un equilibrio ponderale, modificando nel contempo il proprio stile di vita.

Per una più adeguata valutazione dello stato nutrizionale, che comprende anche la rilevazione del dispendio energetico a riposo (metabolismo basale)e/ o durante l’attività fisica, viene utilizzato l’holter metabolico e la nuova bilancia Tanita SC 240 MA.

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